Fındıklı Enfes Kurabiye

Fındıklı Enfes Kurabiye
Malzemeler;
200 gr tereyağ(tercihen margarin)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta + 1 yumurta beyazı(üzeri için)
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(4-4,5 su bardağı kadar)
1 su bardağı fındık kırığı

Hazırlanışı;
Yoğurma kabına sırasıyla tereyağ,sıvıyağ,pudra şekeri, 1 yumurta ve hindistan cevizini alıp karıştıralım.Kabarma tozu,vanilya ve unu kontrollü bi şekilde ilave edip yumuşak bi hamur elde edelim.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.

Yuvarladığımız hamuru önce yumurtanın beyazına ardından fındık kırığına batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.Afiyet olsun.yemek_kelebegi‘ne tesekkurler.