Ev Yapımı Kayısı Suyu

Ev Yapımı Kayısı Suyu
Nihayet sıra söz verdiğim gibi kayısı suyu tarifine geldi. Bir postta hem bekletmeden tüketeceğiniz kayısı suyu, hem de uzun süre saklamak için konsantresinin tarifini vermek istiyorum. Yapımı gayet kolay. Posasıyla beraber, yoğun kıvamlı bir içecek.

KAYISI NEKTARI TARİFİ

Malzemeler

1 kg. kayısı (Ben mayhoş olan cinsini kullandım)
8 su bardağı su
2 bardak şeker
Kayısı Nektarı Nasıl yapılır?

Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
Tencereye koyup üzerine 4 su bardağı su ekleyin.
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve kayısılar iyice dağılana kadar pişirin.
Ocaktan alıp blendırdan geçirin. Şekeri ve kalan 4 bardak suyu ekleyip yeniden kaynatın.

Sürahiye doldurun. Şekeri fazla gelirse içerken biraz daha sulandırabilirsiniz.
Su yerine, sodayla açarak da içebilirsiniz.
Afiyet cahidesultan.net’e tesekkurler.