Dondurucuda Üzüm Yaprağı

ÜZÜM YAPRAĞI DONDURUCUDA NASIL SAKLANIR?
Kışlık taze yaprak hazırlamanın en pratik yolu dondurucuda saklama yöntemidir.
Bozulma ve tuzlu olma riski yok. Buzu çözüldükten sonra hemen kullanılabilir.
Benim yaprağım annemdendi. Siz yaprak alırken tüysüz, ince damarlı yumuşak yaprak almaya dikkat edin.

Fotoğrafları kaydırarak bakalım lütfen.
MALZEMELER

Taze asma yaprağı
Buzdolabı poşeti
Pipet

YAPILIŞI
❣️Asma yaprraklarını yıkayarak 10 -12 adet asma yaprağı parlak olan kısımları altta kalacak şekilde üst üste dizelim ❣️Derin ve geniş bir tencereye bol su koyup kaynatalım.
❣️Kaynayan suyun içine yaprakları demetini bozmadan sokup çıkaralım. (1 dakika kadar)
Yapraklar kaynar suyun etkisiyle sararmış olacak

Sonrada soğuk suya sokalım şoklansın. ❣️Soğuk suda şoklanan yaprağı bir süzgeçe alarak suyunun süzülmesini ve soğumasını sağlayalım.Tüm yaprak bitinceye kadar bu işlemi yapalım. ❣️Suyu süzülen yapraklar istediğimiz miktarda poşetlere yerleştirelim. ❣️Poşetin içindeki havayı içine pipet sokup çekelim ağzını sıkıca bağlayalım ve dondurucuya kaldıralım.