Babaanne Tatlısı

Baba anne Tatlısı
Her bayramda özel günlerde favori tatlımdı bu.. keşke babaannem yaşasaydıda yapsaydı çok güzel yapardı mekanı cennet olsun ❤️
Tarif:
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt (125ml) ebrutopaldogan
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
3/4 damla limon
1 yemek kaşığı elma sirkesi
3-4 su bardağı un dikkatli koyun size daha az olabilir belki çok sert veya elle yapışan hamur olmasın
Üzeri için 200gr tereyağ eritin
Şerbeti:
3,5 su bardağı şeker (200ml)
3,5 su bardağı su (200ml)
3/4 damla limon
Mısır nişastası açmak için
1 su bardağı çekilmiş ceviz içine 1 yemek kaşığı şeker karıştırın koyun kenara

hamuru 5 e bölüyoruz ve tekrar 5e bölüp küçük parçalara ayırıyoruz.. un serpiştirdiğimiz bir tabağa koyun hepsini üzerine nemli bez koyun biraz dinlendikten sonra başlayın tek tek açmaya.. 5 beze üst üste gelip sonra açma işlemine geçin her bezenin arasına nişasta serpin.. sonra nişasta ile açın ne kadar ince açarsan o kadar güzel olur.. sonra tekrar sarıp büzüştürüp videodaki gibi içine ceviz koyup sarin ve kesin.. tepsiye dizin üzerine tereyağ sürüp 200 derecede alt üst ayarda pişirin.. benim şerbetim soğuktu tatlıda az ilikti yapanlara afiyet olsun ❤️