Aşure

Bu sene ki aşuremi yaptım ???? siz nasıl yaparsınız aşureyi? Bu şekilde pratik bir şekilde yapabilirsiniz ☺️???? Beğenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın ❣️

Aşure
3 su bardağı buğday
2 su bardağı nohut (ben 2 kutu haşlanmış nohut kullandım)
2 su bardağı fasulye (2 kutu haşlanmış nohut esranurustaoglu

2 su bardağı kuru üzüm
250 gr kuru kayısı
100 gr kuş üzümü
2 adet elma
2 adet portakal
5 6 adet karanfil
10 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
Fındık badem

Yapılışı; Buğdayı bir kabın içerisine alıp iyice yıkayın. Suyun rengi beyazlaşana kadar yıkayın. Tencereye alıp üzerine suyunu döküp 5 dk kaynatın. Suyunu süzün. Düdüklü tencereye alıp üzerine bolca kaynar su ilave edip kapağını kapatın. Kısık ateşte 30 40 dk pişirin. Kontrol edin pişmemişse biraz daha pişirin. Üzerine haşlanmış fasulye ve nohutu ilave edin. Kuru meyveleri bir taşım kaynatıp suyunu dökün. Süzülen kuru meyveleri ekleyin. Elmayı ve portakalı minik minik doğrayın. Portakalın kabuğunu beyazına gelmeden rendeleyin. Hepsini ilave edin. Karanfili biraz suda 5 dk kaynatıp süzün suyunu içine dökün. Kuru yemişleri ilave edin. İyice özleşene kadar kaynatın. En son şekeri ilave edin. Yavaş yavaş ilave edip tadını kontrol ederek ilave edin. Şekerle birlikte en az 10 dk kaynatın. En son süt ve nişastayı açıp üzerine döküp hızlıca karıştırın. İsteğe bağlı süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun