Asla Erimeyen Karışık Lahana Turşusu

ASLA ERİMEYEN KARIŞIK LAHANA TURŞUSU TARİFİ
Merhabalar bugün yoğun istek üzerine karışık lahana turşusu tarifi ile geldim. tariflerhanimeli
Tarifimi gördüğünüz yerde beğeni ve yorum yaparsanız çok sevinirim.
Bu malzemeler 3 litre kavanoz ve 2 adet 1rer litrelik Kavanozlar için.
Malzemeler:
– 1 orta boy lahana(istediğiniz büyüklükte doğrayalım)
– Yarım kg kadar küçük salatalık
– 2 adet havuç(halka şeklinde doğrayalım)
– 2 adet kapya biber (küçük doğrayalım)
– Yarım kg kadar kıl biber (5-6adet acı kıl biber)
– maydanoz

– 2 baş sarımsak (ince doğrayalım)
– limon (halka şeklinde (
– 1 litre başına 1 yemek kaşığı kaya tuzu
– 1 litre başına 1 çay kaşığı toz şeker
– 1 litre başına 1 çay bardağı elma sirkesi
– isterseniz her litre başına Yarım çay kaşığı limon tuzu
– kaynar içme suyu
Yapılışı:Bütün malzemeleri iyice yıkayalım ve istediğiniz büyüklükte doğrayın ve karıştıralım. Kavanozları güzelce yıkayalım. Kavanozların dibine sarımsağı koyalım ve sebzeleri sıkıca bir şekilde dolduralım ve üzerine ,tuz, sirke, toz şeker isterseniz Yarım çay kaşığı limon tuzu

ekleyip ocakta kaynayan sıcak suyu ağzına kadar dolduralım ve maydanozu ve limon ekleyip yeni kapakla sıkıca kapatalım ve ters çevirelim ve bir gece böyle bekletelim ve sonra düzeltelim. Güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edelim.
1 hafta sonra yenmeye hazır. AFİYET OLSUUN