Anne Usulü Sütlaç

SÜTLAÇ
TARİİİF
1.5 su bardağı pirinç klasik su bardağı ölçüsü ile yarsinı kırık pirinç, yarısını pilavlık pirinç karışık kılınıyorum
3 su bardağı su emineyiggit
2 su bardağı şeker “az veya çok olabilir karar size kalmış
2 kilo köy sütü

NASİL MI YAPIYORUM
Kaynayan üç bardak suya pirinci ilave ediyorum, kaynayınca ocağı kısıp kısık ateşte pirinçler hafif yumusayana kadar pisiriyorum, yumuşayan pirincin üstüne sütü ve şekeri ekliyorum artık sütlacımızı kısikta arada karıştırarak “dibi tutabilir” istediğiniz kivami alana kadar pisiriyirsunuz,

kimi sulu kimisi katı seviyor o kıvamı ayarlamak size kalmış, az veya çok pişirilerek ne kadar pişerse o kadar yoğunlaşır