Anne Keki Tarifi

Anne Keki Tarifi
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (200 g)
1 su bardağı süt (200 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
2 su bardağı un (240 g)
1 paket kabartma tozu (10-12 g)
1 paket vanilin (5 g)

Yapılışı
Hazırlık:
Fırını 180°C’ye (alt-üst ayar) ısıtın. Kek kalıbını (24 cm yuvarlak veya kare borcam) yağlayın ve tabanına un serpin.

Anne Keki Tarifi

Yumurta ve şeker:
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle beyazlayana kadar 4-5 dakika çırpın.

Sıvılar:
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin, tekrar kısa süre çırpn.
Kuru malzemeler:
Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edin.
Pişirme:
Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. (İlk 20 dakika kapağı açmayın!)
Servis:
Fırından çıkan keki biraz dinlendirin, kare dilimler halinde kesin ve çay/kahve eşliğinde servis edin