Nefis Kremalı Pasta

Pandispanyasi icin :
4 adet yumurta
170 gr. seker (1 su bardağından 1 parmak eksik
120 gram un (1 su bardağından 1 parmak eksik)
1 kabartma tozu
2 vanilya şekeri Kremasi icin :
600 ml sıvı krema (3 paket )
250 gram mascarpone yada labne peyniri
2 paket vanilya sekeri
1 çay bardağı şeker (şekerli seven biraz daha fazla koysun ben 1 çay bardağı + 2 kaşık kullandım )
Kenarları için krokan
Yapılışı:

1. Öncelikle yumurta sarilarini ve sekeri iyice çırpalım krema haline gelene kadar.
2. unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve tekrar çırpalım ve bir kaba alalım.
3. yumurta aklarini bir fiske tuz ile bembeyaz sert köpük haline gelene kadar cirpalım.
4. Yumurta beyazını yumurta sarili olan karisima ekleyelim ve spatula ile çok dikkatli fazla ezmeden karıştıralım.
5. Pasta kalıbının tabanına fırın kağıtı koyalım ve harcımızı dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 dereceli firinda pişirelim.
7. Soğuk kremayi, şekeri, vanilya sekerini çırpalım katılasana kadar.
8. Mascarpone yada labne peyniri ilave edelim ve tekrar çırpalım.

9. Bu kremalı karışımı en az 2 saat dinlendirelim buzdolabında.
10. Kek piştikten sonra sogumaya birakalım.
11. Kremadan süslemek icin biraz ayıralım ve kalanini kekin ortasına ve üzerine yayalım.
12. Pastanın kenarlarına kaşık yardımıyla krokanlari yapıştıralım.
13. Pastayı istediğimiz gibi süsleyelim. 14. En az iki saat buzdolabinda bekletelim pastayı ozaman daha güzel oluyor. Benim bekletmeye vaktim yoktu