Ajvar Sosu

AJVAR SOSU

1 kg kaya domatesi ?selinden.tarifler

5 orta boy patlıcan ?
6-7 adet kapya biberi ?
4-5 diş sarımsak ?
3 adet küp şeker
Tuz
1,5 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
Yarım demet maydanoz
Pul biberi

Hazırlanışı:Patlıcan ve biberi közleyip temizliyoruz ardından robattan çekiyoruz veya çok ince doğruyoruz ardından domatesleride robattan çekip pişiriyoruz iyice suyunu çekince sarımsağı ekliyoruz ardından şekeri tuzu ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz ardından közlü biberi patlıcan ekleyip kaynamaya Bırakıyoruz kaynamaya başlayınca sirkeyi ardından maydanozu ekleyip karıştırıyoruz ocağın altını kapatmadan

kavanozlara koyup ağzını kapatıyoruz kavanoz kapakları kaynar suyun içine koyup öyle kullanalım ardından ters cevirip örtüyle sarıp bir gece bekletelim ters şekilde ajvar sosumuz hazır çok lezzetli güzel bir tarif denemenizi tavsiye ederimm sayfamı takip edip bu gönderiyi beğenirseniz sevinirim teşekkür ederim ❤️?