Pastane Poğaçası 

Pastane Poğaçası  tubasarkhome
* 1 su bardağı ılık süt
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 250 gram eritilirmiş tereyağı
* 3 yemek kaşığı şeker
* 3 dolu yemek kaşığı yoğurt
* 2 yumurta beyazı içine
* 2 yumurta sarısı dışına + 1 tatlı kaşığı pekmez
* 1 paket kuru maya * 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 kabartma tozu * Alabildiği kadar un (Yaklaşık 1 kilo alıyor )
İçi İçin ;

* Yeterince ufalamış peynir
Pastane poğaçası yapılışı
1. Bir kaba maya, sut, yumurta beyazları, eritilmiş tereyağı, sıvayağı, şekeri, tuzu ve kabartma tozunu alıp mayayı açalım.
2. Yoğurt ilave edelim ve karıştıralım.
3. Alabildiği kadar un ilave edelim (yaklaşık 1 kilo) ve yumuşacık bir hamur yoğuralım.
4. Hamuru 1 saat mayalandıralım.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimize açalım.
6. Ortasına 1 kaşık ufalanmış peynir koyalım kapatalım ve ters çevirelim.

8. Yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı pekmez katalım ve karıştıralım.
9. Poğaçaların üstüne yumurta sarısını sürelim.
10. Çatalla enine boyuna çizgiler atalım. 15-20 dakika tepside mayalandıralım.
12. Önceden ısınmış 180 derecede fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.