3 Kaşık Tatlısı Tarifi – Tam Ölçülü, Sütlü ve Yumuşacık

Az malzemeyle hazırlanan, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için 3 Kaşık Tatlısı harika bir seçim! Yumurta, un, irmik ve sütle hazırlanan bu pratik tatlı, soğuk sütlü şerbeti sayesinde yumuşacık bir kıvam alıyor. Üstelik şerbeti kaynatmaya gerek kalmadan kolayca hazırlanıyor.

En küçük boy yuvarlak borcama uygun olan bu tarif, çay saatlerinde ve misafir sofralarında gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz nefis bir sütlü tatlıdır.

3 Kaşık Tatlısı İçin Malzemeler

Kek için

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü şerbeti için

• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 2 su bardağı soğuk süt

Su bardağı ölçüsü: 200 ml

Kullanılan kalıp: En küçük boy yuvarlak borcam.

3 Kaşık Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri çırpın. Yumurta ve şekeri derin bir kaba alın. Mikserin yüksek devrinde yaklaşık 3-4 dakika, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sıvı malzemeleri ekleyin. Sütü, sıvı yağı ve irmiği ilave ederek düşük devirde karıştırın.
3. Kuru malzemeleri ilave edin. Tepeleme un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Malzemeler birbirine karışana kadar tekrar çırpın.
4. Tatlıyı pişirin. En küçük boy yuvarlak borcamı hafifçe yağlayın. Hazırladığınız kek harcını borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
5. Sütlü şerbeti hazırlayın. Soğuk sütü ve şekeri bir kaba alın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şerbeti kesinlikle kaynatmayın.
6. Şerbetini dökün. Fırından çıkardığınız tatlıyı 3-4 dakika bekletin. Ardından soğuk sütlü şerbeti tatlının üzerine eşit şekilde dökün.
7. Dinlendirip servis edin. Tatlıyı sütünü çekmesi için 3-4 saat dinlendirin. Dilerseniz üzerini Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya dilediğiniz başka bir malzemeyle süsleyerek servis yapın.

3 Kaşık Tatlısının Püf Noktaları

• Yumurtayı ve şekeri iyice çırpmak, tatlının daha güzel kabarmasına yardımcı olur.
• Unu tepeleme ölçüyle kullanın ve hamuru gereğinden fazla çırpmayın.
• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pişirme süresi fırına göre değişebileceğinden tatlınızı kontrollü pişirin.
• Şerbeti hazırlarken soğuk süt kullanın ve şekerin tamamen erimesini sağlayın.
• Tatlının sütü iyice çekmesi ve kıvamını alması için en az 3-4 saat dinlendirin.

3 Kaşık Tatlısı Kaç Kalori?

3 Kaşık Tatlısının kalori değeri kullanılan malzemelerin miktarına ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir. Kesin kalori hesabı için toplam malzeme miktarları ve kaç dilime bölündüğü dikkate alınmalıdır.

Afiyet olsun!