Süt Şerbetli İrmikli Şekerpare Tarifi

Süt Şerbetli İrmikli Şekerpare Tarifi
Malzemeler
Hamuru İçin
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Sütlü Şerbet İçin
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker

Üzeri İçin
Fındık veya Antep fıstığı
Yapılışı
Öncelikle süt ve şekeri tencereye alın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaynatmadan ısıtıp soğumaya bırakın.
Hamur için tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini karıştırın.
İrmik, vanilin, kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine fındık veya Antep fıstığı yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk sütlü şerbeti dökün.
Şerbeti çekmesi için 2-3 saat dinlendirin.
Püf Noktası

Sütlü şerbet kaynatılmazsa tatlı daha hafif ve yumuşacık olur. Bir gece dinlendirilince lezzeti çok daha güzel olur.