Şerit Poğaça

Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
1 yumurta(beyazı içine sarısı dışına sürülecek)
6 su bardagi un
Üzeri için:
Susam, çörekotu vb…
içine:
Peynir, maydanoz

Hazırlanışı
Maya ılık suda eritilir.
Hamur için mayalı su, süt, yağ, şeker, tuz, yumurta beyazı karıştırılır.
Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ilave edilir.
Yoğurma işlemi bittikten sonra 40.dakika dinlendirilir.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartılır.

Kahve fincanı tabağı kadar açılır.
Bir tarafına maydanozlu peynirli harç koyulur.
Diğer ucuna bıçakla yarım cm genişliğinde uzun çintikler atılıp sarılır.
Uçları hafif ortaya doğru kıvrılır.
Üstüne yumurta sarısı sürülüp isteğe göre susam vs serpilir.
180.derecelik fırında pişirilir. AFİYET OLSUN.