Browni Tadında Islak Kurabiye

BROWNİ TADINDA ISLAK KURABİYE elifin.mutfagi

125 gr oda sıcaklığında tereyağ
veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
2 dolu yemek kaşığı kakao
Yaklaşık 2,5 su bardağı un (gerekirse çok az ilave edilir)

Şerbeti için ;
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Üzeri için ;
Hindistan cevizi veya fıstık.
Öncelikle şerbeti için tencereye su ve şekeri koyup 1 taşım kaynatın ve soğuması için bir kenara bırakın. Fazla kaynatmaya gerek yok.

Yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp iyice karıştırın ve azar azar un ilave ederek Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alın ve yumarlayın hafif ezerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 _30 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri 10 dakika dinlendirip teker teker şerbete batırıp her tarafını ıslatın ve çıkarıp servis tabağına alın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın.