Şekilli Poğaça

ŞEKİLLİ POĞAÇA TARİFİ
MALZEMELER
2 su bardağı süt niluferin__mutfagi
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kuru maya(10gr lık)
2 yemek kaşığı şeker (Silme)
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
Aldığı kadar un
ÜZERİNE
Yumurta sarısı
ÜZERİNDEKİ ŞEKİL İÇİN
4 yemek kaşığı un, su
(kek hamuru kıvamında olcak)
YAPIMI

Şekilli Poğaça

Un hariç diğer malzemeleri karıştıralım azar azar unu ilave edip 5 dakika civarında yoğuralım (ele yapışmayan yumuşak bi hamur)
üzerini örterek 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze yaparak aralıklı bir şekilde tepsiye dizelim.
Üzerine örterek tepsi mayası için 15 dakika bekletelim. (Mayalılar için en önemli püf noktası tepsi mayasıdır)
Kaparan bezelerimizin üzerine yumurta sarısı sürelim, kısa bı süre bekleyelim yumurta sarısı kurusun bu durumda üzerine uygulayacağımız hamur yayılmamış olur.
Su ve unu bir kasede el çırpıcısı ile çırpalım pürüzsüz olsun.

Kek kıvamında olcak çok akışkan olursa yine yayılır.
Buzdolabı poşetine doldurup ucunu minik keselim, bezelerin üzerine yapım aşamasındaki resimdeki gibi uygulayalım.
180 °C fırında çok fazla kızartmadan pişirelim.
AFİYETLE HUZURLA