Köz Domates Çorbası

Köz Domates Çorbası suheyla_mutfakta

Malzemeler
4 _5 adet orta boy domates 1 kl ya yakın.
2 adet kuru soğan
3 dış sarımsak
1 litre su
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
karabiber
fesleğen

Hazırlanışı
Domatesleri ,sarımsağı ve soğanı ortadan ikiye kesip bir fırın kabına yerleştirip, fırında közlüyoruz. Közlenmiş olan sebzelerimizin kabuklarını soyup doğruyoruz. Bir tencerede, tereyağını 1 yemek kaşığı siviyag ve unu 2 dakika kavuruyoruz. Salçaları da ilave edip 1 dakika kavuruyoruz.

Sebzeleri ilave edip, 1 su bardağı soğuk su döküp blendırla pürüzsüz hale getiriyoruz. Sonra suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Ve sürekli karıştırarak kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika pişiriyoruz. Çorbayı servis ederken, kremayı veya kaşarı üzerinde gezdiriyoruz. Afiyet olsun