Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar
800 gr tavuk göğsü
1 şişe maden suyu tarifyazar
1 adet yumurta
5 tepeli yemek kaşığı un
2 diş sarımsak rendesi
1 çay kaşığı karbonat
1’er çay kaşığı kırmızı toz biber, kekik, köri

Çay kaşığı ucuyla karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk göğsünü uzun ince şeritler halinde doğrayın ve kenara alın.Çok kalın olmasın.Sos malzemelerini uygun bir kabın içine alın.Güzelce karıştırın.

Tavuk Kalamar

Tavukları bu sosa ekleyip harmanlayın.Üzerini streçle sarın.Buzdolabında en az 1 saat vaktiniz varsa 2-3 saat dinlendirin.Bu sayede tavuk etimiz yumuşacık pamuk gibi oluyor.Tavaya sıvı yağ ekeyip kızdırın.Orta ateşte arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun.