Porsiyonluk Kadayıflı Gül Baklava

Porsiyonluk Kadayıf lı gül baklava
-12 adet baklava yufkası (400 gr)
– 300 gr yaş kadayıf
– 1 küçük kase ceviz nimetli_lezzetler
– 1 küçük kase fıstık
– 200 gr tereyağ
– yarım çay bardağı sıvı yağ (60ml)
Şerbeti için
– 3 su bardağı şeker
– 3 su bardağı su
– ince bir dilim limon

Porsiyonluk Kadayıflı Gül Baklava

(Su bardağı ölçüm 220 ml)
yapılışı ilk önce şerbeti oçağa alalım kaynamaya başlayınca orta ateşte 20 dakika kaynatıp soğumaya alalım yufkaları paketinden çıkarıp iki tanesini tezgaha alıp diğerlerini bir bezin içine kayalım kurumasın yufkalar yufkayı uzunlamasına serip 2 yemek kaşığı kadar fıstık veya ceviz serpelim ben yarısını fıstıklı yarısını cevizli yaptım.1 avuç küçük kıyılmış kadayıf serpelim büzdürerek videodaki gibi toparlayalım ortadan kesim sıkıca gül şeklinde saralım tereyağı eritip köpüğünü alalım sıvı yağ ekleyip tatlıların hertarafına gelecek şekilde yağı dökelim 18

derecede önceden ısıtılmış alt üst ayarda güzel kızartalım borcamlarda bazen alt kısmı pişmeyebiliyor kontrol edin güzel kızarsın yaklaşık 50 .55 dakika pişirelim fırından çıkan tatlıyı 10.15 dakika bekletelim soğuk şerbeti dökelim şerbeti yaklaşık 3.4 saatte çekiyor üzerini kesinlikle kapatmayın çıtır olmaz yumuşar kapatılan tatlı