Tam 1 Tepsi Garanti Ölçülü Pamuk Gibi Poğaça Tarifi

TAM BİR TEPSİ GARANTİ ÖLÇÜLÜ PAMUK GİBİ BİR POĞAÇA TARİFİYLE GELDİM???? Beğenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın ????

Poğaça
1 su bardağı ılık su esranurustaoglu

1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya (yada bir paket instant maya)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un (6 su bardağı un kullandım tam geldi sizde kontrollü bir şekilde ekleyin)
Üzerine
Yumurta sarısı
Susam (ben dövülmemiş haşhaş kullandım)

Yapılışı; Yoğurma kabına su ve sütü alın. Üzerine maya ve şekeri ilave edip karıştırın. 5 dk bekletin. Maya aktifleşince üzerine sıvıyağ un ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Unu bardak bardak yoğurarak ilave edin. Hamuru yarım saat mayalandırın. (Ben mayalandırma yapmadan şekillendirdim. 50 derece fırında yarım saat beklettim. Mayası gelince üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirdim). Mayalanan hamuru 16 eşit parçaya bölün. Beze yapın. Elinizle rulo haline getirip uçlarını birleştirin. Tepsiye alıp tepsi mayası için 10 dk bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökün. 180 derece alt üst fansız fırında kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine nemli bir bez örtüp 10 dk bekletin. Afiyetle