Unlu Börek

Gönderimi gördüyseniz bir beğeni ve yorum yapar mısınız? ❣️ Oldukça pratik ve el açması lezzetinde bir börek tarifi bırakıyorum ????????

Unlu Börek
5 adet yufka
1 su bardağı sıvıyağ esranurustaoglu

7 yemek kaşığı un
İç harcı için
6 7 adet patates
2 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Tozbiber kuru nane
Üzeri için
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta sarısı

Yapılışı; İlk olarak iç harcını hazırlıyoruz. Ben patatesli yaptım ama istediğiniz harcı kullanabilirsiniz. Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzün. Soğanı doğrayıp sıvıyağda kavurun. Tereyağını ilave edin. Ezilmiş patatesi ve baharatları ilave edip karıştırın. Soğumaya bırakın. Yufkayı yayın. Üzerine sıvıyağ sürün. Unu elek yardımıyla eleyin. Her yufka için yaklaşık 1,5 yemek kaşığı un serpin. Kenarlardan hafif katlayın. İç harcı koyup rulo yapın. 3 4 parmak kalınlığında kesin. İçi taşmasın derseniz rulo börek şeklinde sarabilirsiniz. Tepsiye alın. Sıvıyağ ve yumurta sarısını karıştırıp böreklerin üzerine sürün. 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun