Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması

Güzel bir gün geçirmenizi diliyorum ?Bugün zeytinyağlı sevenler için harika bir tarifim var. Kurutulmuş biberin lezzeti zeytinyağı harç ile birleşince efsane bir tat çıkıyor ortaya. Yapacak olanların şimdiden ellerine sağlık?
Beğenilerinizi lütfen eksik etmeyin ❣️❣️
?ZEYTİNYAĞLI KURU BİBER DOLMASI? seyma_chef

Malzemeler;
15 adet kurutulmuş biber (dolmalık)
2 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Karabiber
Kırmızıbiber
Reyhan
Tuz

1 limonun suyu(yada 2 yemek kaşığı nar ekşisi )
Yeterince sıcak su
??????????????
Yapılışı;

Biberler kaynar suda en fazla 5 dk. kaynatılır.
Dolma içini hazırlamak için, önce zeytinyağında kıyılmış soğan ve sarımsak hafif kavrulur, salçaları ilave edilip iyice karıştırılır.
Yıkanmış pirinç bu karışımın içine konup hafifçe kavrulur.
İki bardak sıcak suyla baharatlar ve şeker suyu çekene kadar pişirilir.
İç harcı biberlerin içine bir parmak eksik olacak şekilde doldurulur.

Daha sonra tencereye yerleştirilir.
Biraz tuz atılır ve üzerine tabak kapatılır.
Tabağın bir parmak altına gelecek kadar kaynar su eklenir.
Su kaynamaya başlayınca ocak kısılır.
Pişmesine yakın limon suyu ilave edilir ve 10-15 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır. Afiyet olsun?
.