Ispanaklı tepsi börek tarifi,

Ispanaklı tepsi börek tarifi,

Hayırlı akşamlar herkese selamların en güzeli sizlere gelsin?

Su bardağı ölçüsü 250ml

Ispanaklı kömbe malzemeler ev.lezzetim

6-7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı hamur için tuz,
Hamuru Yoğurmak için su

Börek iç malzemeler

1 kg ıspanak
3 büyük boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Aralarına sürmek için
1 su bardağından az eksik zeytinyağı

Üzerinin sosu için

Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı yoğurt

Yapılışı

1. Bir kapta un alınır üzerine tuz ilave edilir havuz yapılır ortasına soğuk su eklenir orta yumuşaklıkta hamur yoğrulur hazır edilir,

2. Simdi ıspanak yıkanır doğranır, soğanlar pibazlık gibi ince doğranır ve sogan yıkanır,

3. Simdi ıspanak, soğan, zeytinyağı ve baharatı salçası iyicene karıştırılır hazır edilir,

4. Şimdi hamuru dokuz eşit parca yumak beze yapılır her bir tepsi için hazır edilir,

5. Ilk hamur açılır tepsi tabanı yağlanır tepsi büyüklükte açılan hamur tepsiye serilir birazcık yağ serpilir, simdi ikinci hamur açılır tepsiye serilir yağı serpilir ve üçüncü hamur açılır ıspanak harcın yarısı tepsiye yayılır aynı şekilde üç adet açılır aralara yağı serpilir tekrar ikinci harç da tepsiye yayılır, şimdi kalan üç bezede açılır aralara yağ serperek tepsiye serilir en üstüne kalan zeytinyağı ve yoğurt u iyicene çırpılır tepsinin üzerine sürülür, kare olacak sekilde kesilir,

220 derecede pişirilir.