Aşure Tarifi

✨Aşure Tarifi ✨

Annemin köy evinde yaptığım aşüre tarifini çok isteyen olmuş sayfaya ekliyorum annemin yıllardır yaptığı tam ölçülü bir aşure tarifidir?

?Malzemeler:
-1 kilo aşurelik buğday
-2 su bardağı haşlanmış nohut nimetli_lezzetler

-1 su bardağı kuru üzüm
-1 su bardağı badem
-1 su bardağı yer fıstığı
-2 su bardağı kavrulmuş fındık
-2 su bardağı kuru incir
-1 su bardağı kayısı
-1 çay bardağı kuş üzümü
– yarım çay bardağı susam
– yarım çay bardağı dolmalık fıstık
– 2 tane çubuk tarçın
– 1 tane elma
– 15 tane karanfil
– 2 tane defne yaprağı
– 6 su bardağı şeker

?Üzerini süslemek icin:

-fındık -fıstık-badem -file badem-hindistan cevizi-şam fıstığı-incir kayısı – varsa nar ben bulamadım?

?Yapılışı:
Buğday bol suda yıkanır kaynar su dökülerek bir taşım kaynatılır altı kapatılır en az 4.5 saat şişmesi için bekletilir mümkünse akşamdan bu işlem yapılır ve tekrar yıkanır üzerine kaynar su koyularak pişirilir buğdaya göre degişebilir fakat yarım saat yeterli olacaktır buğday pişince

yıkanmış üzüm eklenir karanfiller elmaya batırılarak tencereye eklenir nohut kuş üzümü kayısı tarçın incir şekerde eklenir son olarak fındık fıstık badem eklenir su miktarı değişebilir oyüzden sulu bir kıvam tutulmalı soğuyunca ılıyınca katılaşacaktır?üzerine istediğiniz gibi süsleyip servis yapıp dağıtabilirsiniz şimdiden afiyet şifa olsun yapanlara yiyenlere☺️❤️