Kaymaklı Kadayıf Tatlısı

Bu tarif gerçekten çok beğenildi ?

Kaymaklı Kadayıf Tatlısı

Malzemeler
300gr kadar çiğ kadayıf ince doğranmış fatima.cengiz

100 gr tereyağı
100ml sıvıyağı
Arasına ceviz veya fıstık

Kreması;
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Yarım paket sıvı krema

Şerbeti için;
2,5 su bardağı şeker
2 bardak su

Yapılışı

İlk olarak şerbeti yapalım. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dk daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Borcamın en altına bolca yağ sürülür. Çiğ kadayıfın yarısı eklenip bastırılarak düzeltilir.Ceviz veya fıstık eklenip tekrar kadayıf ile kapatılır. Kalan yağ üzerine gezdirilip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Soğuyan şerbet sıcak kadayıfın üzerine gezdirilerek dökülür.

Krema için sıvı krema hariç tüm malzemeler eklenip ocakta pişirilir. Ilıyınca bi saat kadar dolapta bekletilir. İyice soğuyan kremaya sıvı krema eklenip mikserle çırpılır ve kadayıfın üzerine gezdirilir. Üzerini dilediğiniz gibi susleyebilirsiniz. Afiyetle ?