Kiraz Reçeli

KİRAZ REÇELİ ???
DALINDAN YENİ KOPMUŞ TAPTAZE KİRAZLAR İLE KAHVALTI SOFRANIZI RENKLENDİRİN?

KİRAZ REÇELİ ?
Tam mevsimiyken mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler?
?1 kg kiraz
?2 su bardağı toz şeker (250 ml bardak ölçüsü)
(400gr şeker)
?1 çay kaşığı tereyağı
?Yarım çay kaşığı limon tuzu

Yapılışı

?İlk olarak kirazları yıkayalım, saplarını ve çekirdeklerini çıkaralım.
?Ayıkladığımız kirazları tencereye alalım ve 2 su bardağı şekeri ekleyelim ve üzerini kapatıp bir gece buzdolabında bekletelim.
?Beklettiğimiz ve sulanmış olan kirazları ocağa alalım.Kapağını kapatmadan orta ateşte kaynamaya bırakalım.
?Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve 1 çay kaşığı tereyağı ekleyelim.(bu köpük oluşmasını azaltıp, engelleyecektir ve parlak olmasını sağlayacaktır.)
?40 dk kaynatalım.
?Pişmeye yakın şekerlenmemesi için yarım çay kaşığı limon tuzu ekleyelim.

?Kıvamını anlamak için bir tabağa bir kaşık kadar suyundan koyup dolaba kaldıralım ve soğuyunca ortasından kaşıkla çizelim hemen birleşmiyorsa olmuş demektir.?
? Soğuması için bir kenara alalım ve sonrasında kavanoza koyalım.
?Pişen reçel hemen tüketilmeyecekse sıcak halde kavanoza dolduralım ve sıkıca kapatıp ters çevirelim.
Afiyet olsun.?

Not:➡️Kiraz saplarını kurutup çay olarak tüketebilirsiniz.
➡️ Kiraz çekirdeklerini yıkayıp kurutarak özellikle bebeklerin gaz sancılarından kurtulmalarına yardımcı olması için Kiraz çekirdeği yastığı yapabilirsiniz