İncecik etli ekmek

İncecik etli ekmek tarifim var.
Önden hafif bir çorba, yanına bol yeşillik ve köpüklü bir ayranla iftara harika oluyor.
Tarifimi beğenmeyi ,kaydetmeyi ve beni takip etmeyi unutmazsaniz sevinirim ?
Malzemeler

Hamuru için:
1,5 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
İç harç için:
250 gr orta yağlı kıyma
1 büyük domates
1 büyük boy kırmızi biber
2 adet sivri biber
1 büyük boy kuru soğan
Kekik
Pulbiber

Tuz
Dilerseniz üzerine kaşar peyniri
Hazırlanışı
Ilık su şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve maya aktifleşene kadar beklenir.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
Geçelim iç harcına.
Bütün sebzeler robottan iri bir şekilde çekilir.
Hepsi derince bir kabın içinde güzel bir şekilde yoğurulur.
Kabarmış olan hamur iki eşit parçaya ayrılır.
Merdane ve biraz un yardımıyla tepsi boyunda açıyoruz ve birinin yardımıyla tepsiye alıyoruz.
Hamuru ortadan ikiye kesiyoruz.

Bu şekilde 2 tepsi çıkıyor.
İç harcı eşit bir şekilde yayıyoruz.
Alt üst ısınmış 230 derece fırında üst ızgara pişiriyoruz.
Kaşarlı isterseniz fırından çıkarmadan önce kaşarını ekliyoruz. Bir tepsi yaklaşık 15 dk pişiyor.
Sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim.
Yapacaklara afiyet olsun ?.katkaristirmutfak