Biber Dolması

Hayırlı günler, Elhamdülillah mubarek gün ve gecelere kavuştuk,☺☺☺rabbim ibadetlerimizi kabul etsin inşaallah.?????
BIBER DOLMASI

Yarım kilo dolmabiberi

1 subardagi dolusunca kiyma (çok küçük dogranmış dana kuşbaşı ette kullanabilirsiniz)
1 su bardağı pirinç
2 büyük boy soğan
3 orta boy domates
Yarım su bardağı sıvı yağı veya zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Iki kaşık salça(ben annemin yaptığı biber salcasini kullaniyorum ☺☺)
Tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber, (Baharatlar sizin tercihiniz)

Yapılışı
Soganı incecik doğrayın bir kaba alın,domateslerin kabuklarını soyun ve dograyın, onuda ekleyin, kıymayı, iyice yıkanmış pirinci ve tüm malzemeyi ekleyerek bir güzel karıştırın.
Dolma biberlerinin çekirdeklerini çıkararak altlarini bir, iki yerinden çatalla delin ve iç harcınızı doldurarak tencereye dizin. Benim biraz iç harcım kalmıştı. Sarma sararak onu degerlendirdim. Tencereyi ocaga koyun ve üzerine bir bardak suda eritilmiş domates salcasi ekleyerek

pişirin. Kontrol edin arada bir, su ihtiyacı varsa tencerenin kenarindan ilave edin. Son olarak servise yakin 15.20 dakika kadar 200 derece fırında bekletirseniz, dolmanin lezzetine lezzet katmış olursunuz. 🙂 ??
Afiyet olsun