Tuzlu Kurabiye

Bu tarif tereyağı ile daha güzel oluyor ben evde olmadığı için margarin kullandım.Biraz uzun pişirme süresi çünkü tuzlu kurabiyelerde en önemli ayrıntı ortasının pişmesidir.Şekli çok pratik ben 50 dakikada yapıp fırına attım.Tek Tepside pişiyor…denemeniz dileğiyle…

Malzemeler :

125 gr margarin veya tereyağı radyolojisofrasi

1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için kullanılır )
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üzeri için;
Yumurta sarısı
Çörek otu ve susam karışımı

Yapılışı :Bütün malzemeler bir araya getirilerek yumuşak bir hamur yoğurulur.Hiç beklemeden hamur 4 eşit parçaya ayrılır ve her parça yuvarlak olarak ince bir şekilde açılır ve üçgen olarak 16 parçaya kesilir.Her parça rulo yapılarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine

dizilir.Toplam 64 adet çıkıyor. Üzerine yumurta sarısı ve susam ,çörek otu karışımı dökülür.Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında fanlı olarak pişirilir.Firindan çıkarmadan bir tanesini kesin ve içinin pişmesini kontrol edin.Afiyet olsun…