Çıtır Börek

Misafirim olduğu için ve servisten hemen önce pişirdigim için son görüntüsünü çekemedim…çıtır çıtır bir börek hemde çok kolay…ister hemen pişir, ister buzluğa at ,ister ertesi gün pişir…sıcak olarak servis yap…biz yemelere doyamadık…bir tane asla yetmiyor…

Malzemeler :

3 adet hazır yufka radyolojisofrasi

Islatma sosu için;

Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Bardak ölçüsü 125 ml

18 adet çıkıyor…

İç malzemesi ;

Pastırma
Kaşar peyniri

Yapılışı:Yufka tezgaha serilir sos ile ıslatılır ve ikiye katlanır…katlanilan kısmıda soslanır…6 eşit parçaya bölünür ve iç malzeme konularak sarılır.Üzerine de kalan sos sürülür ve susam, çörek otu atılır. 200 derecedeki Fırında pişirilir…