Tavuk Roti

TAVUK ROTİ
Pişirme tekniğinin adı olan roti fransızca kökenli bir kelimedir. Marine de bekleyen tavuklar fırında pişerken kendi suyunu salıyor. İnanılmaz lezzetli bir tavuk yemeği ortaya çıkıyor. Dilediğiniz malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz. Çok pratik bu fırın yemeğini mutlaka denemenizi tavsiye ederim ❤️

4 adet piliç budu
1 paket bebek patates_mutfaga.dair_

1 adet havuç
8-10 adet arpacık soğan
4 diş sarımsak

Marinasyon için:
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı yoğurt suyu
1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı toz şeker
1 sap taze biberiye
1 sap taze kekik (1çay kaşığı kurutulmuş kekik)

Tavuk Roti

1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz

Marinasyon için

Gerekli olan tüm malzemeleri derin bir kap içerisinde karıştırın. Karışıma butları güzelce bulayın. Arpacık soğanı, rendelenmiş sarımsağı da ekleyip üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın. En az 3 saat beklesin. Süre sonunda fırın kabına butları alın. Üzerine soğanları, bebek patatesleri ve havucu yerleştirin. 190 derecelik fırında yaklaşık 1 saat kadar kontrollü pişirin. Pişip pişmediğini kontrol ederken kapta biriken yemeğin suyundan kaşıkla tavukların ve patateslerin üzerine gezdirin. Afiyet olsun.