Rulo Pizza

Rulo pizza
Hamuru;
✅300gr un(2dolu büyük su bardagi)
✅2yk zeytinyağı
✅150gr ılık süt
✅1tatlı kaşığı tuz mutfaktayim_b
✅1tatlı kaşığı şeker
✅1tatlı kaşığı tozmaya
Domates sosu
✅1küçük havuç
✅200ml domates püresi
✅1diş sarımsak
✅zeytinyağı
✅tuz,şeker,kekik
Arasına;
✅100gr ÖZYÖREM sucuk minik doğranmış
✅100gr mantar minik doğranmış
✅100gr biber minik doğranmış
✅200-250gr rende kaşar
✅tuz,pulbiber
✅zeytinyağı

Pizza hamuru için;
▪️Un ve tuzu bir karıştırın
Ayrı bir kasede süt, maya, zeytinyağı ve şekeri iyice birbirine yedirin.
Unlu karışımın ortasını havuz olacak şekilde açın ve içerisine mayalı suyu döküp yavaş yavaş karıştırarak hamur elde edin.
Hamuru iyice yoğurup tamamen pürüzsüz bir hal aldıktan sonra 1tane beze alın yüzünü kapatın ve mayalandırın.
▪️Domates sos için;
Zeytinyağında küçük doğradığınız havuçları ve sarımsakları soteleyin, domates püresini, şekeri, tuzu, kekiki ekleyin ve kaynatın.Sos kaynayıp kıvam
aldıktan sonra blender ile püre haline getirin .soğumaya bırakın.
▪️iç malzemeyi minik minik doğrayın az tuz , zeytinyağı ve pul biber ekleyip karıştırın
▪️Mayalanan pizza hamurlarunu kare bir şekilde açın (35-35cm )
▪️Açtığınız hamura domatesli sosu tüm sürün, kaşar peynirinin bir kismini 2/3paylaştırın
Sucuklu içten hamurun heryerinde eşit bir şekilde yayın. Hamuru rulo yapın 2cm kalınlığımda kesin.. Tepsiye dizip ellinizle az üzerlerine basıp ve üzerine az kaşlardan daha serpin..190°C altın sarısı olana kadar pişirin..

▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

Pizzarolls met Spinazie
Deeg;
✅300gr bloem
✅2el olijfolie
✅150ml lauwmelk
✅1kl zout
✅1kl suiker
✅1kl droge gist
Voor het tomaatesaus

Rulo Pizza

✅1 klein wortel
✅200ml tomaatpuree
✅1teentje look
✅scheutje olijfolie
✅zout,suiker, tijm
Voor het beleg;
✅200-250g geraspte kaas
✅100gr sucuk (turkse worst)
✅100gr Champignon
✅100gr paprika
✅zout,paprikavlokken
✅olijfolie
Maak eerst tomatensaus klaar;
▪️Snijd wortel heel fijn stukjes en bak ze in olijfolie samen met een teentje knoflook en tomatenpuree voeg tijm, zout en suiker erbij.. Als het gaar is mix zorgvuldig glad met staafmix en laat het afkoelen.

▪️Voor het deeg; voeg het zout aan de bloem toe.. Roer de gist voeibaar met de melk en voeg de suiker bij..doe de vloebare gist in een kuiltje midden in de bloem en kneed het deeg goed..tot het deeg soepel is en niet meer aan de vingers kleeft.. En maak een ronde bolletje , laat ze afgedekt ongeveer een uur rusten..
▪️Snij de champignons ,paprika en de sucuk in een hele fijne stukjes
meng ze met wat olijfolie , zout en paprikavlokken.
▪️Rol het deeg uit tot een lap (35-35cm).. Bestrijk de bovenzijde met tomatensaus en verdeel 2/3 van het geraspte kaas erover leg hier vervolgens sucuk en de groenten
▪️rol de pizza voorzichtig op.. Snij plakken ongeveer 2cm van de pizzarol.. Leg alle mini pizzarolls horizontaal op een bakpapier beklede bakplaat.. Bestrooi met de geraspte kaas.. Bak je pizzarolls (oo190°C ) tot dat de rand en onder van pizza goudbruin is.