Bayram Baklavası

malzemeler

Hamuru için ?

1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Yarim çay bardağı sıvıyağı

1 yemek kaşığı yoğurt sibelin_mutfagi_68

2 adet yumurta

Yarim çay bardağı süt

1 çay bardağı su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı sirke

arasi için
ceviz

Açmak için?

nişasta

Hamuru için un hariç bütün malzemeleri derin bir kaba alalim karıştıralım yavaş yavaş un ilave ederek hafif sert bir hamur yoğuralim. Mandalina büyüklüğünde bezeler alalim çay tabagi büyüklüğünde nişasta ile açalım aralarina strec film sererek üst üste koyalim ve buz dolabında 4_5 saat dinlendirelim. Dinlenen Bezleri nişasta ile açabildiğimiz kadar ince açalım ortadan ikiye keselim ceviz serpelim oklavaya sarıp büzelim oklavadan çıkartalım tepsiye koyalım. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım. En son istenilen büyüklükte keselim

üzeri için ?

200 gram tereyağı

Yarim su bardağı sıvıyağı Veya zeytinyağı
Yağları tavaya alıp eritelim ılık hale gelince üzerine biriken köpüğü alalım baklavanın üzerine gezirelim.
170 derecelik fırında pişirelim

şerbeti için ?

4.5 su bardağı şeker

5.5 su bardağı su

1 dilim limon

Malzemleri tencereye alalım kaynamaya başlayınca 12-13 dk normalden biraz kısık ateşte kaynatalim.

Serbet soğuk tatlı sıcak şekilde buluşturalim yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ?