Zeytinyağlı Kekik (Zahter) Salamura

Kahvaltı yada yemeklerinizin yanında istersenizde normal salatalarınıza extra bir sos olarak kullanabileceğiniz farklı ve nefis bir tarif.İlk yiyişte acımsı bir tat bırakabilir ama sonrasında yedikçe yemek isteyeceğiniz cinsten kekik salamurası. yasemincetarifler

ZEYTİNYAĞLI KEKİK (zahter) SALAMURA ??=Malzemeler =?? 500 gr taze kekik
2 adet suyu sıkılmış limon
Pul biber, tuz ve zeytinyağı ?? =Yapılışı =?? Kekiği içindeki topraktan arındırmak için 10-15 dk kadar sirkeli suda bekletip iyice durulayın.

Temiz bir bez üzerinde olabildiğince süzülmesini sağlayın. Derin bir kase içerisinde limon suyu, tuz pul biber ve bir miktar zeytinyağını karıştırın.

Zeytinyağlı Kekik

Kekiğide içerisine alıp bir güzel harmanlayın. Fazla zedelemeden kekiğin diriliğini kaybedene kadar elinizle hafif ovuşturun ve temiz bir kavanoza koyup üzerini zeytinyağı ile doldurun.

Bir gün dışarıda bekletip ertesi gün buzdolabına kaldırın.
Not= Tuz, limon ve pul biberinde ölçü vermedim tamamı ile damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.