Ramazan Pidesi

RAMAZAN PİDESİ
Malzemeler
1 su bardağı su
1 su bardağı süt cahide_sultan
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 çay kaşığı toz mahlep
5 su bardağına yakın un
.

Unu kontrollü ekleyin. Yumuşak bir hamur olacak.
Hamur tepside mayalandıktan sonra şekil verin. Aksi halde pişerken şekilleri bozulur.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Kalın bir ekmek olmadığı için çok çabuk pişiyor. Lütfen başından çok ayrılmayın.
Ben fansız ayarda pişirdim. Fakat diğer fırınım sadece fanlı çalışıyor. O da güzel pişiriyor. Herkes kendi fırınının dilinden anlar 🙂

.
Mahlebi aktarlarda bulabilirsiniz. Olmasa da olur. Hamur işlerinde hoş bir koku verdiği için kullanıyorum.