Halka Tatlı

Şimdi sizi çocuklugunuza geri götürüyorum..
Hatırladınız değil mi?
Sokak aralarında satılan tatlı HALKA TATLISI..
Ne çok yerdik…nevinin_mutfagi21

Ben de ufakken anneme nasıl yapılıyor diye sorduğumda büyüdüğünde yaparsın kızım derdi..
HALKA TATLISInı öğreneli çok oldu ama çocukluk anılalım hiç eskimedi..
Bu güzel ve lezzetli tatlı olan HALKA TATLISInın tarifini sizinle paylaşıyorum .. MALZEMELER
✅1 su bardağı irmik
✅Yarım su bardağı un
✅1 fincan süt
✅1 fincan sıvıyağ
✅1 fincan yoğurt
✅1 adet yumurta
✅Limon suyu
✅Kabartma tozu
Sıkma için
Krema pompası

Şerbeti için
✅2 su bardağı şeker
✅2 su bardağı su
✅Limon suyu
Süs için
Antep fıstığı
YAPILIŞI
Halka tatlımızı soğuk şerbete batıracağımız için ilk başta şerbeti hazırlıyoruz..2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz..Şekerlememesi için 3-4 damla limon suyu bırakıyoruz.. Hamuru için
Derin bir kaba 1 su bardağı irmiği,yarım su bardağı unu,koyuyoruz.Ortasına sarısıyla birlikte yumurtayı koyuyoruz ve biraz içine karıştırıyoruz..1 fincan süt,sıvıyağ ve yoğurdu koyuyoruz…Kabarta tozunu ve 3-4 damla limonu en son ekleyip çırpma aparatıyla veya mikser

ile ne çok katı nede cok cıvık olacak şekilde hazırlıyoruz..
Orta ateşte yağımızı kızması için bırakıyoruz..
Krema pompasına hazırladığımız hamuru doldurup kızmış yağın içine halka halinde sıkıyoruz..Ters yüz ederek kızarana kadar pişiriyoruz..
Sıcak halde pişen halka tatlımızı soğuk şerbetimizin içine atıyoruz..Soğuk olduğu için hemen çekecektir..
Üzerini antep fıstıgı ile süsleyebilirsiniz..