Patlıcan Kebabı

PATLICANLI KEBAB’dır..
Birde yanında soğan ..Oh missss.. nevinin_mutfagi21
Haftasonu piknige gidecekler ve mangal yapacaklar için PATLICANLI KEBAB tarifini sizinle paylaşıyorum…
Resimdeki gördüğünüz PATLICANLI KEBABI geçen yaz piknikte ailem ile yapmıştım..Çokta güzel olmuştu..
Şimdiden herkese iyi haftasonları ve Hayırlı Cumalar diliyorum..
MALZEMELER-3 kisilik icin
✅1 kilo yağlı kıyma
✅5 patlıcan
✅Un
✅Tuz
✅Su

YAPILIŞI
Kasaptan aldığımız kıymayı bir kaba koyuyoruz..1 yemek kaşığı un,tuz ve su ilave edip yoğuruyoruz..Patlıcanları 3 cm kalınlığında kesiyoruz..
Kalın bir şişe bir patlıcan,bir et gelecek şekilde diziyoruz..
Mangalımızı hazırlıyoruz..Şişe geçirdigimiz Patlıcan Kebabını pişiriyoruz..Yumuşayan patlıcanları ve pişen etleri

şişten çıkarıp tepsiye diziyoruz..Üstüne su serpiyoruz ve üstünü dinlenmesi için kapatıyoruz..
Dinlenen patlıcanlı kebabı patlıcanların kabuklarını soyarak lavaş ekmege dürüp yaparak içine soğan ve tuz koyarak afiyetle yiyoruz
( Ağzınız sulandı dimi ) ?