Cevizli Fellah Köftesi

Selamün aleyküm kıymetli kardeşlerim hayırlı huzur dolu akşamlar ❣️ fellah köftesi dağılmadan pişirmenin püf noktaları ? yiyeceğiniz ennnn lezzetli fellah köftesi ?

CEVİZLİ FELLAH KÖFTESİ

2 su bardağı kısırlık bulgur
2 su bardağı sıcak su pastaci_sefi

1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Not=içinde irmik yok sert olmuyor pişince daha lezzetli oluyor ?

Sosu=yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı ceviz çok az tuz
3 diş sarımsak

Yapılışı=kısırlık bulgur 2 su bardağı Kaynar suyla ıslatalım 15 dakika bekletelim üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyelim sonra soğuyan kısırlık bulgura bir su bardağı un ekleyerek az az su ekleyerek yoğuralım iyice yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım tepsiye un serperek arada köfteleri sallayalim birbirine yapışmasın üst üste koymayın birbirine yapışır sonra kaynamış suya tuz

ekleyerek yüksek ateşte olması lazım arkadaşlar yoksa bulgur Dağılır yüksek ateşte kaynadıktan sonra 10 dakika kadar süzgece alalım tavaya sıvıyağı biber salçasını koyup biraz kavuralım sonra üzerine sarmısağı cevizi koyup 1 dakika süreyle kavurduktan sonra köftelerimizi içine dökelim damak zevkimize göre tuzu ayarlayabilirsiniz sonra servis tabağına alıp üzerine maydanoz serperek servis yapın yapanlara afiyet şifa olsun