Sabah Çiyi Pastası

Mutlu akşamlar ?
☘️ SABAH ÇİYİ PASTASI ☘️
? Hindistan cevizi topları için:
3 adet yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri muhallebinindibi
1,5 su bardağı hindistancevizi
? Keki için:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
100 gr tereyağ
1 çay bardağı süt
1 paket sıvı krema
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

? Kreması için:
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı dolusu un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı labne
? Önce iç dolgusu hazırlanır. Tüm malzemeler yoğrulup cevizden biraz küçük toplar elde edilir. Buzdolabına konup yarım saat kadar dinlendirilir.
? Keki için şeker ve yumurta iyice çırpılır. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin eklenip tekrar çırpılır. Krema, kabartma tozu, süt ve un eklenip karıştırılır. Hamur ikiye bölünür. Bir yarısına kakao eklenir. Sade olan hamur yağlanmış kare borcama boşaltılıp düzeltilir. Üzerine kakaolu hamur yayılır. Onunda üzerine toplar dizilip hamurun içine bastırılır. 180° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.

? Kek pişerken kreması yapılır. Vanilya ve labne hariç bütün malzemeler ocağa konur. Kıvam alana kadar pişirilir. Piştikten sonra vanilya eklenip karıştırılır. Biraz ılıdıktan sonra labne eklenir ve 2-3 dakika çırpılır.
? Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ılımış olan krema yayılır. Tamamen soğuduktan sonra üzeri istenildiği gibi süslenir. 3-4 saat dinlendirilip servis yapılır. Afiyet olsun ❤️