Anne Usulü Trileçe

Trilece.. buyurun tarif sizindir ??
1 paket krema ile Yumurta sarısı ve beyazını ayrı cirpmadan ? nefis ?

beğeni ve yorumlar da benim olsun dimi ama ???hamideaygan75

Trilece

keki için;
4 yumurta oda ısısında ılık ( L)
1 su bardağı şeker
1 türk kahvesi fincanı ılık su
1 vanilya
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı un

şerbeti için;
3.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 paket krema ( 200 ml)

1 su bardağından 2 parmak eksik soğuk süt
1 paket sade toz Krem şanti

karamel için;
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağ

yumurta ve şekeri iyice cirpip değerlerini sırasıyla çırparak kek harcını hazırlayalım önceden ısıtılmış fırında 180 derecede fırının alttan 1. rafinda 30 dk kadar pişirelim.

( genelde fırının 2 . rafini kullanıyorum ama bu tip yağsız pandispanya tarzı kekleri bu şekilde pişiriyorum)

sütlü şerbeti için;
sütün içine hepsini atıp karıştıralım. şeker eriyene kadar ocakta azıcık ? tutalım. şerbeti soğumaya bırakalım.

soğuk sütle şantiyi iyice çırpalım. dolaba koyalım.

pişen keki çıkarıp İlk sıcaklığı çıkınca
kurdanlayip soğuğa yakın sütlü şerbeti kekin üstüne gezdirelim.

keki soğumaya bırakalım.
( tepsinin altına elimizi tutup soğuyup sogumadigini anlayabilirsiniz)

soğuyan şerbetli kekin üstüne dolaptaki şantiyi önce dağınık koyup sonra düzgünce kekin üstüne yayalım. şantili tatlıyı dolaba kaldıralım.

karamel için;
tavaya şekeri alıp yayalım. ocağın küçük gözünde orta ateşinde şekeri eritip, kahverengi olunca yavaş yavaş karıştırıp hiç Beyaz rengi kalmayınca üstüne yaği koyup eritelim. yarım bardak suyu koyup karıştıralım üstüne diğer yarım bardak suyla çırpıp açtığımız nişastayı da ilave edip yavaş yavaş karıştırıp oluşan tortu eriyene kadar karıştırıp karameli hazırlayıp soğumaya bırakalım.

soğuğa yakın iliklikta olan karameli santinin üstüne yayıp hazır Beyaz çikolatalı sosla şeritler atıp, kurdanla üstlerinden geçip şekilleri çıkarıp süsleyelim. dolaba kaldırıp dinlenince servise hazırdır.. afiyet olsun ??