Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek
?2 su bardağı ılık süt
?Yarım su bardağı sıvı yağ nurseninmutfagindan
?2 yumurta bir tanesinin sarısını üzeri için ayırın
?1 paket kuru maya
?2 yemek kaşığı şeker
?1tatli kaşığı tuz
? Aldığı kadar un

İç Harcı için;
?250 Gr haşhaş
?1su bardağı sıvı yağ
? 2,5 yemek kaşığı şeker ,isterseniz hiç kullanmaya da bilirsiniz (damak tadınıza göre ayarlayın)

(Hepsini bir kapta karıştırıp hazırlayın…)

Hamuru güzelce yoğurup mayalandirin. Sonrasında 16 eşit bezeye ayrın. İlk sekizli grubu tatlı tabağı kadar açın ve her katına iç harcından

Haşhaşlı Çörek

sürün (son katin üzeri haric ) Bir tabağa alıp dinlendirin,bu arada kalan sekizli grubu da aynı şekilde hazırlayın ve dinlenmeye bırakın. İlk hazirladigimiz sekizliyi alın ve merdane ile güzelce büyütün .Bir parmak kalınlıktan azıcık kalin olacak sekilde şeritlere bölün ve rulo şeklinde sarın.

Tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayın ve ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin…

Not: Hamur tok ve kuru bir hamur olmalı ve çok iyi yogurulmali…Çok da sert yapmayın ama…