Izgara Tadında Bonfile

Lezzetini çok beğeneceğiniz lokum gibi pişen,hazırlaması da oldukça kolay bir tarifim var sizlere.Yanına pilav,patates güzel bir alternatif olabilir?

♨️IZGARA TADINDA TAVUK BONFİLE

Malzemeler;

2 adet tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı domates salçası  sunum_agaci

Yarım tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı süt
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber(silme)
1 silme tatlı kaşığı tuz
3 diş rendelenmiş sarımsak

Yapılışı;

Tavuk göğüslerini enlemesine olacak şekilde ikiye kesiyoruz.(Eğer tavuklarınız büyükse üç parçaya da bölebilirsiniz.)Kestiğimiz tavukların üzerlerine bıçakla çizikler atıyoruz.Tavukların marinesi için verilen bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.Daha sonra tavukları da sosun içerisine alıp karıştırıyoruz.Bu şekilde üzerini kapatıp 4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.(Bir gece önceden marine işlemini yaparsanız çok daha yumuşak olacaktır.)Dinlenen tavukları pişirmek için yapışmaz yüzeyde bir tavayı iyice ısıtıyoruz.(İsteğe bağlı pişirirken

çok az sıvı yağ kullanabilirsiniz.)Isınan tavaya tavukları alıp arkalı önlü pişiriyoruz.(Tavukları pişirirken tavanın iyice ısınması gerekiyor.Aksi halde tavuklar pişerken suyunu salacak ve sertleşeceklerdir.)Tavuklar pişerken tavaya domates biber de ekleyip pişirebilirsiniz.Afiyet olsun