Alman Çörekleri

Çok lezzetli minik berliner(Alman çörekleri)

1 yumurta
1 su bardağında 1 parmak eksik ılık süt
50 gr eritilmiş tereyağ
2 yemek kaşığı şeker
Yarım paket yaş maya
250 gr un( kontrollü ekleyelim)
Kızartmak için
Sıvı yağ tatlimutfagimiz

İçi için
Çilek marmelatı(yada herhangi bir marmelat)
Nutella

Üzeri için
Pudra şekeri

Yapılışı
Ön mayalanma için
Sütün içine1 yemek kaşığı şeker maya ve 4 tepeleme yemek kaşığı un karıştırıp üzerini kapatıp 15 dk mayalandıralım
Mayalanan ön hamurun içine yumurtayı kalan 1 yemek kaşığı şeker i tereyağını kalan un ve vanilyayı ilave edip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurup 45 dk mayalandıralım
Mayalanan hamurdan 20 tane küçük beze yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim hafifçe üzerine elimizle bastıralım 20 dk daha mayalandıralım

Bir tavaya bezelerin yarısına gelecek şekilde yağ koyalım orta ateşte hamurları kızartalım hızlı ateşte pişerse içi hamur kalabilir
Kızaran berlinerleri peçetenin üzerine çıkartıp fazla yağını alalım
Soğuyan berlinerlere sıkma torbasına koyduğumuz çilek marmelatını sıkalım üzerine pudra şekeri serpip servis edelim