Yoğurtlu bazlama

Sponsorlu Bağlantılar

nasıl olacak diye düşünebilirsiniz ama muhteşem bir lezzet Yozgat a ait yöresel bir lezzet yağurtlu bazlama
Hamuru için
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su tatlimutfagimiz
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 .5 tatlı kaşığı tuz
1 maya
1 kilo un
Üzerine sürmek için
100 gr tereyağ
İçi için

Sponsorlu Bağlantılar

Süzme yoğurt ( ama çok sert olacak)
Süzme yoğurt için 2 kilo yoğurtun içine 1 silme yemek kaşığı tuz atıp bez bir torbada taş gibi olana kadar üzerine bir ağırlık koyup süzdürelim

Yapılışı
Hamuru için sütü suyu tuzu yağı ve mayayı karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur yapalım ve 45 dk mayalandıralım
Mayalan hamurdan küçük mandalina kadar beze yapalım yaptığımız bezelerin içine bir yemek kaşığı süzdürdüğümüz yoğurtan 1 yemek

Sponsorlu Bağlantılar

kaşığı kadar koyup kapatalım ve lavaş gibi açalım tavada yada saçta pişirdiğimiz bazlamaların üzerine tereyağ sürelim

Not : 2kg yoğurtan süzünce 20 tane bazlama çıkar

Sponsorlu Bağlantılar

ETİKETLER: Yoğurtlu bazlama