Çökertme Kebabı

Hayirli Aksamalar bugün iftar menümde dünden kalan yemeklerin yanina Çökertme kebabi yaptim tarifini ve videosunuda ekliyorum ? Çökertme kebabi
Eti icin
500 gramm julyen dogramis dana eti
1 su bardagi su
2 yemek kasigi tereyag
3 yemek kasigi siviyag sevdileeeeee

Tuz kirmizi toz biber ,karabiber
Etimizi tavaya alip üzerine 1 su bardagi su ilave edin ve kisik ayarda pisirin daha sonra pisen ete tereyag siviyag baharatlari ilave edin ve kavurun Etimiz hazirdir
Patates icin:
5-6 büyük boy patates
Siviyag tuz

Patateslerimizi ince uzun sekilede kesin yikadiktan sonra bir beze alin ve güzelce sunu ceksin ve kizgin yagda kizartin
Ve bir kaba alin
Salcali sosu icin:
2 yemek kasigi tereyag
3 yemek kasigi siviyag
2 yemek kasigi domatessalcasi
1 cay bardagi su
Tuz karabiber
Kirmizi pul biber
Kücük tencereye yaglari salcayi baharatlari ilave edin kavurun ve suyunu ilave edin iki dakika kadar kaynatin ve sosumuzda tamamdir
Sarimsak yogurud hazirlayin
1 dis sarimsak

1 kase yogurt
Tuz bunlari birlesdirip karisidirin pürüssüs bir kivam alsin buda hazir
Servir tabagikiza önce kizarttigimiz patatesi koyun üzerine sarimsak yogurdunu gezdirin onun üzerine etimizi yerlesdirin salcali sosuda etimizin üzerine gezdirin maydonoz serptikmi servise hazirdir Afiyet olsun