Pastane Poğaçası Tarifi

PASTANE POĞAÇASI
Katı yağ kullanmadan da yumuşacık, puf puf kabaran pastane poğaçası yapmak mümkün. Bu tarifte sıvıyağ bir bardak kullanılıyor normalde ama ben daha lezzetli olması açısından tereyağ da kullandım. Eğer tereyağ koymak istemezseniz bir bardak sıvıyağ koyarak da yapabilirsiniz. ?

Malzemeler _mutfaga.dair_
1,5 su bardağı ılık su
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı erimiş tereyağ
Aldığı kadar un

Üzeri için
1 yumurta sarısı

İlk olarak şeker ve mayayı aktif hale getirip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamurdan eşit şekilde bezeler koparıp yuvarlayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziledim. Üzerine yumurta sarısı süsürp çatalla şekil verelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun ❤️