Ispanaklı Tepsi Böreği

Merhaba arkadaslar kıymetli takipcilerim bugün çayın yanına mis gibi daha öncede yapıp sayfamda paylaştıgım böregi tekrar aynı ölçüde yaptım gerçekten muhteşem lezzetli oldu diyerek sevgiler ?Selam arkadaslar ıspanaklı tepsi böregimin kesilmiş sekliyle gelsin tarif ? ? ?
Malzemeler
1 çay bardağı yogurt
1.5 çay bardağı süt ? turko_hanim_mutfakta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşşıgı kuru toz maya
1 paket kabartma tozu
3 Çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı üzerine
Alabildiği kadar un
500 gr ayıklanıp yıkanmış orta kalınlıkta kesilmis ıspanak
2 adet küçük dogranmış kuru soğan
1 tatlı kaşşıgı karabiber
1 tatlı kaşşıgı pul biber
1 çay kaşşıgı tuz

3 yemek kaşıgı eritilmiş tere yağı içine bir su bardağından biraz eksik ay çiçegi
Tarif
Yogurma kabına sırasıyla süt yogurt sıvı yag maya kabartma tozu tuz ekleyip iyice karıştırın yavas yavaş unu ekleyerek orta sertlikte hamur yapalım dört parçaya bölüp 30 dakika buzdolabında dinlendirelim ıspanaklara kuru soğan baharatlar la karıştıralım
Hamurumuz dinlendikten sonra ilk bezeyi yufka buyüklügünde unla ince acalım uzerine karışımlı tere yagını gezdirip ıspanak serpiştirip rulo yapıp tepsinin ortasına yerleştirelim diger bezeleride aynı işlemle etrafına dizelim tepsi dolunca, 5 dakika dinlendirip sonra kalan yagı

üzerlerine sürelim dakika cekinme yumurta sarısını surelim 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelşm bukadar mutlaka denemelisiniz süper lezzetli oluyor
3 günde bayatlamıyor.
Not üzerini yagladıktan sonra 5 dakika bekletip yumurta sarısını sürelim.