Sebzeli Yeşil Mercimek

SEBZELİ YEŞİL MERCİMEK cihan.koca

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet orta boy havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz,kimyon (dilerseniz karabiber ve pulbiber de ekleyin)
Yeterince sıcak su
…

?Yeşil mercimek,üzerini geçecek kadar su eklenerek 10 dk bekletilir.
Sonra suyu süzülür ve yine üzerini geçecek kadar su ilavesiyle ocağa alınır,10 dk pişirilerek siyah suyunun çıkması beklenir ve sonrasında süzülür.
?Kuru soğan yemeklik doğranır,sarımsak da kıyılır,4-5 kaşık zeytinyağı ilavesiyle kavrulur.
?Yarımay doğranmış havuç eklenip birkaç dakika kavrulur.

?Küp doğranmış patates ve salça eklenir,kavrulmaya devam edilir.Tuz ve baharat katılır.
?Mercimek ve sıcak su ilave edilerek pişmeye bırakılır.
…
Deneyecek olanlara afiyet olsun??
…