Çoban Turtası

Bugün İngiltere mutfağından nefis bir yemek önerim olacak. Bizim damak tadımıza çok uygun ve birçok farklı tarifle yapılıyor, ben birazcık kendimize göre uyarladım. Deneyin, pişman olmazsınız.
~~~
ÇOBAN TURTASI (SHEPHERD’S PIE) pukumutfakta

Malzemeler (Çay bardağı ölçüsü 100 ml)
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
400 gram yemeklik dana kıyma
1 baş orta boy soğan
1 küçük kavanoz garnitür
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber ve tuz
5 adet orta boy patates
Dolu 1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 kase dolusu rendelenmiş kaşar peyniri ~~~

Hazırlanışı
Geniş bir tavaya yağı ve kıymaları alıp bir süre kavurduktan sonra yemeklik doğranmış soğanları da ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı da ekleyip kıyma güzelce pişene dek kavurun. En son garnitürü ve baharatları ekleyip alt üst edip küçük boy kare borcama veya aynı boylarda bir fırın kabına döşeyin (yapılış aşamalarının fotoğraflarını ekledim).
Patatesleri haşlayıp ezin. Süt ve tereyağı ile karıştırın ve el blendarından geçirin. İster sıkma torbasıyla ister kaşıkla kıymalı harcın üzerine

boşluk kalmayacak şekilde yayın.

En son yemeğin üzerini kaşar peyniri rendesiyle kaplayıp 200 derecelik fırında kaşar peyniri kızarana dek pişirin.

Deneyenlere afiyet olsun…