Marmelatlı Kurabiye

Marmelatlı Kurabiye ?
MALZEMELER: sevdeyemek
500 gr un
200 gr yumuşak tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı sıvı yağı
Bir tutam tuz
1\4 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yumurta
2 yumurta sarısı

Bunlara ek olarak: Marmelat ( Tercıhen koyu kıvamda) pudra sekerı
HAZIRLIK:
Süt,maya ve şekeri karıştırın, 10dk dinlendirin. Yumusatılmıs tereyagını yumurta ve ıkı yumurta sarısını bır kasık sıvı yagla mıkserle cırpın. Dinlendirdiğimiz mayayı ekleyin ve karıştırın. Ardından, elenmiş unu ve tuzu ekleyin. Hamuru iyice yoğurun. Yogrulmuş hamuru bir merdane ile acın ve kenarları 10cm gelecek sekilde kare halinde kesin.

Her birinin ortasına bir tatlı kasıgı marmelat koyun bır bıcakla yayın.Resimdeki gibi kenarlarda boşluk bırakın ki kapatabilesiniz.) Pişirme kağıdıyla kapladığınız fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Onceden ısıtılmıs 160 derecelık fırında altın sarısına donene kadar kızartın.Soguyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.